ラーメン紹介part.3 頑固一徹塩ラーメン 西津田店：島根県松江市

ラーメン紹介part.3 頑固一徹塩ラーメン 西津田店：島根県松江市

※ユーチューブチャンネル登録ぜひぜひお願いします！ 

→→チャンネル登録はこちら！

パチンコ屋さんの駐車場にプレハブが建ってますがそこがお店。
カウンター6席、小上り2席の小さなお店です。

今回はラーメンを頼みました。
澄んだスープ。中太ちぢれ麺はよくこの濃い塩味スープにからむ。
チャーシューは厚めにスライスしたもので、柔らかくて美味。
トッピングは、メンマ、モヤシ、ネギと非常にシンプル。

スープを最後まで飲むことはできませんでしたが美味しかったです。

出雲弁でありがとうを「だんだん」と言いますが、最近はなかなか聞く機会がありません。
是非聞きたい方は訪れてみてはいかがでしょうか。

ラーメン：★★★
※個人的な評価です

◆お店情報
住所：島根県松江市西津田6-1-1
電話：0852-23-8101
アクセス：松江駅から648m
営業時間：平日　昼11：00～14：00　夜17：00～21：00
土日祝　昼11：00～15：00　夜17：00～21：00
日曜営業
席数：8席（カウンター6席、小上り2席）
駐車場：有　パチンコマンモスの駐車場に止めれます

ラーメン紹介part.2 をっちゃんラーメン 松江西尾インター店：島根県松江市

ラーメン紹介part.2 をっちゃんラーメン 松江西尾インター店：島根県松江市

※ユーチューブチャンネル登録ぜひぜひお願いします！ 

→→チャンネル登録はこちら！

ラーメン紹介part.2 をっちゃんラーメン 松江西尾インター店：島根県松江市

松江伊勢宮での屋台から始まったラーメン屋さんです。

ネギラーメンを食べてみた。
薄い醤油色で透明感がある鶏ガラ系のスープでいかにも松江ラーメンという感じ。
チャーシュー2枚、シナチク、モヤシ、ネギ！
チャーシューはトロトロでうまい。シナチクは至って普通のタイプかな。

ネギラーメンはネギの甘みが出て違う味わいでいいねぇ

ネギラーメン：★★★
※個人的な評価です

◆お店情報
住所：島根県松江市西尾町18-8
電話：0852-39-0332
アクセス：松江駅から1,901m
営業時間：10：00～完売終了まで　日曜営業
支払方法：カード不可

ラーメン紹介part.1 支那そば かつみ：島根県松江市

ラーメン紹介part.1 支那そば かつみ：島根県松江市

※ユーチューブチャンネル登録ぜひぜひお願いします！ 

→→チャンネル登録はこちら！

支那そばミックスを食べてみた。

◆お店情報
2013年4月オープン。
松江市菅田町、イオン（ジャスコ）菅田店の隣りにある「かつみ」
カウンターのみの小さな店。店内は意外とスタイリッシュ。

東京池尻大橋の支那そば八雲直伝の、淡麗系魚介醤油スープ。

澄んだスープながら、どストレートな魚介醤油ラーメンを出す店は、
今のところ山陰ではこちらぐらいか。
鰹・煮干しがダイレクトにやってくるスープ。
出汁がとても透明感がありすっきりとした味わい
魚介好きの人ならハマると思う

スープは、濃い口醤油ラーメンの黒。
薄口醤油で塩ラーメンに近い味の白
その両方を混ぜたミックスからチョイスできる

中細ストレート、厚めのシナチクにトロトロのチャーシューの組合せ

支那そばミックス：★★★★★
※個人的な評価です